ความปลอดภัยของอาหารในครัวที่บ้าน
การทำความเข้าใจและปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างถูกต้องเป็นส่วนสำคัญของการปรุงอาหาร ไม่มีใครอยากให้แขกหรือลูกค้าป่วย และสิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้ตั้งแต่แรกหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ แต่ความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารคืออะไรกันแน่? ความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่ออาหารปนเปื้อน การปนเปื้อนในอาหารมีสามประเภทที่แตกต่างกัน การปนเปื้อนทางชีวภาพ (เช่น แบคทีเรีย ไวรัส และรา) การปนเปื้อนทางกายภาพ…